ねむみ飯（大根を煮込む）

１日おきに大根を煮込んでいる私です

なぜって、、特に深い意味はないです笑

今日の献立は…

　＊　大根としめじの煮物（完全に大根メイン）

　＊　野菜炒めカレー風味（カレー粉が余ってた）

　＊　たまごかけご飯（友人の結婚式の引き出物）

今日は…

ザ・ひとり飯って感じで…

恥ずかしい。。笑

ご飯の直前に、

たこ焼きを食べたので少なめです。笑

今日学んだこと発表ー！

大根を煮込む時は「十字を刻め」！

大根ばかり煮込んだことにより

大根を煮ることに関しては強くなってきた。

（なぜ大根www）

輪切りにしたあと、切った面に対して

垂直に３ミリくらいの深さの切れ目を

「バツ」の形に入れるってだけです。

あ、日本語が伝わらない。。笑

「◯」←大根の輪切り

に対して「×」なり、「＋」なりの

印を刻むって感じです。

随分味の染み方が違います！

（※私調べ）

最近の疑問。。

作り置きの正しい解釈を知りたい〜

どれをどう保存するのが正解かとか、

何日もつとか、どうなったらアウトとか

どの野菜が日持ちするのかとか…

また学ぶとしましょう〜

またね〜